La plancha de bizcocho para enrollar salado es una deliciosa alternativa para aquellos amantes de los sabores salados. En esta receta, aprenderás a preparar un bizcocho esponjoso que servirá como base para rellenar con ingredientes que resalten su sabor. ¡Déjate sorprender por esta delicia culinaria!
Ingredientes necesarios
- 5 huevos
- 100 gramos de harina de trigo
- 50 gramos de queso parmesano rallado
- 50 gramos de mantequilla
- Una pizca de sal y pimienta
Paso 1: Preparación de la masa
En un bol, bate los huevos hasta que estén espumosos. Añade la harina tamizada, el queso parmesano, la mantequilla derretida y sazona con sal y pimienta al gusto. Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea y sin grumos.
Paso 2: Horneado del bizcocho
Vierte la masa en una bandeja rectangular previamente engrasada y enharinada. Extiende la masa de manera uniforme para que tenga un grosor parejo. Lleva al horno precalentado a 180°C y hornea durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que esté dorado y cocido.
Consejo: No sobrecuezas el bizcocho para que mantenga su esponjosidad al enrollarlo posteriormente.
Paso 3: Relleno y presentación
Una vez horneado, retira el bizcocho del horno y déjalo enfriar ligeramente. Esparce sobre la superficie una capa del relleno deseado, puede ser una mezcla de jamón, queso y espinacas, por ejemplo. Enrolla cuidadosamente el bizcocho con ayuda de un paño limpio para formar un rollo compacto.
¡Disfruta de esta deliciosa plancha de bizcocho salado!
Mantenimiento y conservación
Para conservar la frescura de la plancha de bizcocho enrollada, guárdala en el refrigerador envuelta en film transparente. Consumir en un plazo de 2-3 días para disfrutar al máximo de su sabor y textura.
Sugerencias de presentación
Acompaña esta delicia salada con una ensalada fresca o unas salsas caseras para realzar su sabor. ¡Sorprende a tus invitados con esta opción diferente y deliciosa!
¿Puedo utilizar otros ingredientes para el relleno?
¡Claro! Puedes experimentar con diferentes combinaciones de ingredientes que se adapten a tus gustos personales. Desde vegetales asados hasta embutidos, ¡las opciones son infinitas!
¿Se puede congelar la plancha de bizcocho para enrollar?
Sí, puedes envolver la plancha de bizcocho en film transparente y congelarla para utilizar en otra ocasión. Solo asegúrate de descongelarla completamente antes de rellenar y servir.