Deliciosas recetas: Guisantes con patatas y huevo en 30 minutos

Receta: Guisantes con Patatas y Huevo

Ingredientes para preparar esta deliciosa receta

Preparar un plato reconfortante y sabroso a menudo no requiere de ingredientes complicados o técnicas culinarias avanzadas. En esta receta te presento una opción sencilla pero llena de sabor: guisantes con patatas y huevo. Es ideal para una comida rápida y deliciosa que combina la suavidad de los guisantes con la cremosidad de las patatas y la textura única que aporta el huevo. Sigue leyendo para descubrir los pasos para preparar este platillo en tu propia cocina.

Ingredientes necesarios

Para empezar, asegúrate de tener los siguientes ingredientes a mano:

  • 500g de guisantes congelados
  • 3 patatas medianas
  • 4 huevos
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Pasos para cocinar guisantes con patatas y huevo

Paso 1: Preparación de los ingredientes

Comienza pelando las patatas y cortándolas en cubos pequeños. Pica la cebolla y los dientes de ajo finamente. Coloca una olla grande al fuego con un poco de aceite de oliva.

Paso 2: Sofrito base

Sofríe la cebolla y el ajo picados en la olla caliente hasta que estén ligeramente dorados. Añade los guisantes congelados y las patatas cortadas. Revuelve bien para que se impregnen de los sabores del sofrito.

Paso 3: Cocción de los ingredientes

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Cubre los guisantes y patatas con agua y agrega sal y pimienta al gusto. Deja cocinar a fuego medio hasta que las patatas estén tiernas. Este proceso puede tardar unos 20-25 minutos.

Paso 4: Preparación de los huevos

Mientras las patatas se cocinan, bate los huevos en un recipiente aparte y añade una pizca de sal. Calienta otra sartén con un poco de aceite y vierte los huevos batidos. Cocina a fuego medio-bajo, removiendo suavemente con una cuchara de madera para formar un revuelto cremoso.

Paso 5: Combinación de los ingredientes

Una vez que las patatas estén tiernas, incorpora el revuelto de huevo a la olla con los guisantes y patatas. Remueve suavemente para combinar todos los ingredientes y deja cocinar por unos minutos más para que se integren los sabores.

Paso 6: ¡Listo para servir!

Una vez que todo esté bien mezclado y cocinado, retira la olla del fuego. Sirve los guisantes con patatas y huevo en platos individuales y disfruta de este plato reconfortante y nutritivo. Puedes acompañarlo de pan tostado o una ensalada fresca para completar la comida.

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Preguntas frecuentes sobre guisantes con patatas y huevo

¿Puedo añadirle algún otro ingrediente a esta receta?

Claro, puedes personalizar esta receta añadiendo jamón, bacon o queso rallado para darle un toque extra de sabor.

¿Es esta una receta adecuada para vegetarianos?

Sí, esta receta es perfecta para vegetarianos, ya que no incluye ningún ingrediente de origen animal aparte de los huevos.