Las galletas de jengibre son un clásico de la temporada navideña, ¿qué mejor manera de celebrar que preparándolas en casa? Estas galletas, con su aroma y sabor especiados, son perfectas para disfrutar en familia o para regalar a tus seres queridos. Sigue esta receta paso a paso y sorprende a todos con tus habilidades culinarias.
Ingredientes:
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1 cucharadita de jengibre en polvo
- ½ cucharadita de clavo molido
- ½ taza de mantequilla a temperatura ambiente
- ½ taza de azúcar morena
- 1 huevo
- ½ taza de melaza
Pasos a seguir:
Paso 1: Preparación de la masa
En un tazón grande, mezcla la harina, el bicarbonato de sodio, la canela, el jengibre y el clavo. Reserva esta mezcla seca.
Paso 2: Batir la mantequilla y el azúcar
En otro recipiente, bate la mantequilla con el azúcar morena hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
Paso 3: Incorporar huevo y melaza
Añade el huevo y la melaza a la mezcla de mantequilla y azúcar, batiendo hasta que todo esté bien combinado.
Paso 4: Mezclar ingredientes secos y húmedos
Poco a poco, agrega la mezcla de ingredientes secos a la mezcla de ingredientes húmedos, revolviendo hasta obtener una masa homogénea.
Paso 5: Refrigerar la masa
Envuelve la masa en papel film y déjala reposar en el refrigerador durante al menos una hora.
Paso 6: Precalentar el horno
Calienta el horno a 180°C y prepara bandejas para hornear con papel encerado.
Paso 7: Formar las galletas
Extiende la masa sobre una superficie enharinada y usa moldes navideños para cortar las galletas en diferentes formas.
Paso 8: Hornear las galletas
Coloca las galletas en las bandejas preparadas y hornéalas durante 10-12 minutos, o hasta que estén doradas.
Paso 9: Decorar (opcional)
Una vez que las galletas estén frías, puedes decorarlas con glaseado real, chispas o lo que prefieras.
¡Disfruta de tus galletas de jengibre caseras!
Ahora que has seguido todos los pasos, es momento de disfrutar del delicioso sabor de estas galletas de jengibre caseras. Son perfectas para acompañar un café caliente en una tarde fría o para compartir en una reunión navideña. ¡Atrévete a prepararlas y sorprende a todos con este postre tan característico de la época!
¡Anímate y comparte tu experiencia con nosotros!
Frecuentes sobre galletas de jengibre:
1. ¿Puedo sustituir la melaza por otro ingrediente?
2. ¿Por cuánto tiempo se conservan las galletas?
3. ¿Se pueden congelar las galletas de jengibre?
4. ¿Cómo puedo hacer estas galletas más saludables?
5. ¿Es necesario usar moldes especiales para las galletas?