¿Te encanta el pay de queso pero no quieres encender el horno? ¡No te preocupes! Hoy te traigo una receta práctica y deliciosa para preparar un pay de queso sin necesidad de usar el horno. Esta opción es perfecta para cualquier ocasión, ya sea un postre rápido para el fin de semana o para sorprender a tus invitados en una reunión especial.
Ingredientes para el pay de queso sin horno:
Para comenzar con esta increíble receta, necesitarás reunir los siguientes ingredientes:
Para la base:
– 200 gramos de galletas tipo marías.
– 100 gramos de mantequilla derretida.
Para el relleno:
– 500 gramos de queso crema a temperatura ambiente.
– 1 taza de azúcar.
– 1 cucharadita de esencia de vainilla.
– El jugo de 1 limón.
– 1 taza de crema para batir.
– 2 cucharadas de gelatina sin sabor.
– 1/4 taza de agua.
Paso a paso para la preparación del pay de queso sin horno:
Paso 1: Preparación de la base
1. Tritura las galletas tipo marías hasta obtener migajas finas.
2. Mezcla las migajas de galletas con la mantequilla derretida hasta formar una masa homogénea.
3. Presiona esta mezcla en el fondo de un molde desmontable y refrigera mientras preparas el relleno.
Paso 2: Preparación del relleno
1. En un bol, bate el queso crema con el azúcar y la esencia de vainilla hasta obtener una mezcla suave.
2. Agrega el jugo de limón y continúa batiendo hasta integrar completamente.
3. En un recipiente aparte, bate la crema para batir hasta lograr picos firmes y reserva.
4. Hidrata la gelatina sin sabor en el agua caliente y una vez disuelta, agrégala a la mezcla de queso crema.
5. Incorpora la crema batida de manera envolvente para mantener la textura aireada del relleno.
Paso 3: Armado y refrigeración
1. Vierte la mezcla de queso sobre la base de galletas en el molde y extiéndela de manera pareja.
2. Refrigera el pay de queso sin horno por al menos 4 horas, idealmente toda la noche, para que tome consistencia.
¡Listo! Este pay de queso sin horno es una opción rápida, sencilla y deliciosa que seguramente conquistará el paladar de todos en casa. La suavidad del queso crema y la frescura del limón se combinan a la perfección en cada bocado, convirtiéndolo en el postre ideal para cualquier ocasión especial.
¿Puedo sustituir las galletas tipo marías por otro tipo de galletas en la base?
Sí, puedes experimentar con diferentes tipos de galletas según tus preferencias. Galletas de chocolate, vainilla o incluso galletas integrales pueden ser una excelente opción para variar el sabor de la base de tu pay de queso.
¿Es necesario refrigerar el pay de queso sin horno por tanto tiempo?
Aunque es recomendable refrigerarlo por al menos 4 horas para que tome consistencia, dejarlo toda la noche en el refrigerador permitirá que los sabores se fusionen aún más, logrando un resultado aún más delicioso y firme.
¿Puedo agregar alguna cobertura a mi pay de queso sin horno?
¡Por supuesto! Puedes decorar tu pay de queso sin horno con frutas frescas, salsa de frutos rojos, crema batida o incluso ralladura de limón para darle un toque extra de sabor y presentación. ¡Deja volar tu creatividad!