En este artículo aprenderás cómo preparar un delicioso salpicón de marisco, una receta fresca y sabrosa perfecta para cualquier ocasión.
Los ingredientes clave
El éxito de un buen salpicón de marisco radica en la calidad de los ingredientes que utilices. Asegúrate de contar con mariscos frescos como langostinos, mejillones, calamares y pulpo.
Preparación de los mariscos
Antes de comenzar a preparar tu salpicón, es importante limpiar y cocinar adecuadamente los mariscos.
Cocción de los langostinos
Para cocinar los langostinos, introduce estos mariscos en agua hirviendo con sal durante unos minutos hasta que estén en su punto.
Selección de vegetales frescos
Además de los mariscos, el salpicón se complementa con una variedad de vegetales frescos como pimientos, cebolla morada, tomate y cilantro.
El toque de la vinagreta
La vinagreta es el aliño que realzará el sabor de tu salpicón de marisco. Prepara una mezcla con aceite de oliva, vinagre, sal, pimienta y limón.
Mezcla de mariscos y vegetales
Una vez tengas todos los ingredientes listos, combina los mariscos cocidos con los vegetales cortados en trozos pequeños en un bol grande.
Marinado y reposo
Para que todos los sabores se fusionen, deja reposar el salpicón en la nevera por al menos una hora. Este tiempo permitirá que los ingredientes se impregnen de la vinagreta.
Servir y disfrutar
A la hora de servir, puedes presentar tu salpicón de marisco en copas individuales con unas hojas de lechuga para darle un toque elegante a tu plato.
Preparar un buen salpicón de marisco es más fácil de lo que parece. Sigue estos pasos y sorprende a tus invitados con este plato lleno de sabor y frescura.