La época navideña está llena de tradiciones y una de las más deliciosas es sin duda el tronco de Navidad. Este post te
guiará paso a paso para que puedas preparar un tronco de Navidad de forma sencilla y sorprender a tus seres queridos
durante las fiestas.
Herramientas y Ingredientes
Antes de comenzar, asegúrate de tener a mano las herramientas necesarias como un molde rectangular para hornear y los
siguientes ingredientes: harina, azúcar, huevos, cacao en polvo, mantequilla, crema de leche, azúcar glass y cualquier
otro ingrediente que desees agregar para personalizar tu tronco.
Paso 1: Preparación de la Masa
Para comenzar, bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa. Agrega la harina y el cacao en polvo
tamizados y continúa mezclando hasta obtener una masa homogénea.
Paso 2: Horneado
Vierte la masa en el molde rectangular previamente engrasado y enharinado. Lleva al horno precalentado a la temperatura
adecuada y hornea hasta que al insertar un palillo salga limpio.
Paso 3: Relleno y Enrollado
Después de hornear, extiende un paño húmedo sobre una superficie plana y espolvorea azúcar glass. Voltea con cuidado
el bizcocho sobre el paño y retira el papel de hornear. Extiende el relleno deseado, como crema de leche con nueces o
crema de chocolate, y enrolla el bizcocho con la ayuda del paño.
Paso 4: Decoración
Una vez enrollado, corta los extremos en diagonal y únelos para formar una rama. Cubre el tronco con glaseado de
chocolate, utiliza un tenedor para crear la textura de la corteza de un árbol y decora con figuritas navideñas o
frutos secos.
Consejos Adicionales
Recuerda refrigerar el tronco de Navidad antes de servir para que tome consistencia. Puedes espolvorear azúcar glass
adicional o agregar frutas frescas para una presentación aún más festiva.
Sí, el tronco de Navidad se puede preparar con anticipación y guardarse en el refrigerador hasta el momento de servir.
Aunque es preferible consumirlo fresco, puedes congelar porciones individuales envueltas en film transparente para
disfrutar más adelante.