Preparar un delicioso caldo de pollo con verduras y arroz en olla express es una excelente manera de disfrutar de una comida reconfortante y llena de sabor. Este plato clásico es perfecto para calentar el cuerpo en los días fríos o simplemente para disfrutar en cualquier ocasión. A continuación, te mostramos cómo preparar este platillo paso a paso.
Ingredientes necesarios
Para comenzar a preparar el caldo de pollo con verduras y arroz en olla express, asegúrate de contar con los siguientes ingredientes frescos:
Pollo fresco
- 1 pechuga de pollo
- 1 muslo de pollo
Vegetales frescos
- 1 zanahoria grande
- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo
- 2 ramas de apio
Preparación paso a paso
Ahora que tienes todos los ingredientes a mano, sigue estos pasos sencillos para preparar un exquisito caldo de pollo con verduras y arroz:
Paso 1: Preparación de los ingredientes
- Lava y corta las verduras en trozos grandes.
- Corta el pollo en trozos medianos.
Paso 2: Sofrito inicial
En la olla express, añade un poco de aceite y sofríe la cebolla, el pimiento rojo y la zanahoria hasta que estén ligeramente dorados.
Pregunta: ¿Qué crees que le aporta el sofrito inicial al sabor del caldo?
Paso 3: Agrega el pollo y las verduras
Una vez que el sofrito esté listo, añade el pollo y las verduras cortadas a la olla express.
Paso 4: Añade agua y condimentos
Cubre los ingredientes con agua, agrega sal, pimienta y cualquier otro condimento de tu elección para potenciar el sabor del caldo.
Tiempo de cocción y preparación final
Una vez que todos los ingredientes estén dentro de la olla express y los condimentos añadidos, cierra la tapa de la olla y cocina a fuego medio durante aproximadamente 20 minutos. Cuando la olla pierda presión y esté segura de abrir, agrega el arroz y cocina por unos minutos más hasta que el arroz esté en su punto.
Sugerencia: ¿Prefieres el arroz más al dente o bien cocido en tu caldo?
Servir y disfrutar
Una vez que el arroz esté cocido, sirve el caldo de pollo con verduras bien caliente en platos hondos y acompáñalo con unas hojas de cilantro fresco. ¡Listo para disfrutar de este plato reconfortante y sabroso!
Preguntas frecuentes sobre el caldo de pollo con verduras y arroz en olla express
¿Se pueden añadir otros tipos de verduras a esta receta?
Sí, puedes personalizar tu caldo añadiendo tus verduras favoritas, como calabacín, judías verdes o champiñones, para darle un toque único.
¿Es necesario deshuesar el pollo antes de cocinarlo en el caldo?
No es necesario deshuesar el pollo, ya que cocinarlo con hueso aporta un sabor más intenso al caldo. Además, los huesos ayudan a que el caldo quede más sabroso y con mayor cuerpo.
¿Cuál es la mejor forma de almacenar el caldo sobrante?
Si te sobra caldo, puedes guardarlo en recipientes herméticos en la nevera por unos días o congelarlo para disfrutarlo en otra ocasión. Al recalentarlo, asegúrate de ajustar la sazón si es necesario.